Granola

Diese Granola war so schön knusprig, das liebe ich <3. Zu süß war sie auch nicht, aber die Süße kam deutlich raus ;).
Wer also eine schnelle billige Frühsücksvariante machen will, der darf sich heir bedienen. Eignet sich auch als leckerer, knuspriger Snack ;D.

Zutaten für mind. 6 Portionen:

• 1 cup Reisflocken
• 1 cup Dinkelflocken
• 1 cup Haferflocken
• 1/3 cup Kokosflocken, grob gehackt
• 1/3 cup Cashewkerne, grob gehackt
• 1/3 cup Mandeln, grob gehackt
• 1/4 cup Leinsamen
• 1/3 cup Agavendicksaft
• 6 kapseln Kardamom
• 1 Tl Zimt
• 2 El Kokosöl (30 ml) /Pflanzenöl

 
Zubereitung:

• Die Flocken mischen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5 min rösten
• Kardamomkapseln mit einem Messer drücken, die Samen herausholen und im Mörsel zerstoßen
• alle Zutaten außer Öl und Agavendicksaft zu den Flocken geben und gut durchmischen.
• Nun den Dicksaft und das Öl zugeben und gut unterrühren
• Die Flocken goldbraun werden lassen und dann von der Kochstelle nehmen. In einer Schüssel ablühlen lassen