Hummus

Dieses Hummus ist aus sehr wenigen Zutaten gemacht und sehr lecker ;). Ich finde es super zu Reis oder einfach pur :). Kichererbsen haben eine Menge Eisen und Kalzium ;). Zudem wird Ihnen eine Nierenstärkende Funktion zugeschreiben. Demnächst bestreich ich meine Sushi mit einer Kichererbsenpaste ^^. Darauf darf man sich schon freuen :))).

Zutaten:

• 2 cup (500ml) gekochte Kichererbsen + 3-5 El vom Kochsud
• 2 Knoblauchzehen
• 1 El Olivenöl
• 2 El frisch gepresster Zitronensaft
• 1/4 Tl Salz
• Pfeffer (optional)
• 1/2 Tl Paprikapulver (optional)

 
Zubereitung:

• Die Kichererbsen abtropfen lassen und in einem Mixer oder mir dem Pürierstab zusammen mit Knoblauch zu einer Paste verarbeiten.
• Salz, Paprika, Kochsud, Olivenöl und Zitronensaft untermischen.
• Gekühlt oder bei Raumtemperatur genießen.