Pikante Cracker

Richtig himmlisch waren die Cracker, ich konnte gar nicht aufhören!! :)
Wundert euch nicht, dass es nach so wenig aussieht xD ich hab mich über die Cracker hergemacht bevor mir eingefallen ist, dass ich noch n Bild machen wollte.
Sie sind sehr empfehlenswert ;) und sehr gesund. Man kann sie auch gut lagern ( wenn man noch Cracker zum lagern übrig lässt *gg).
 

Zutaten:

• 1 Cup Samen und Kerne von mind 3 Sorten ( Leinsamen, Chiasamen, Kürbiskerne, Sesam, Sonnenblumenkene, Sojakerne,...)
• 1-2 Tl Rohrohrzucker/Agavendicksaft/Reissirup
• etwas wniger als 1/2 cup Wasser
• 2 El Paprikapulver edelsüß
• 1 Tl Knoblauch (fein geschnitten)
• 1/2 Tl Salz
• 1/4-1/2 Tl Pfeffer
• 1 Tl Curry

Zubereitung:

• Backofen auf 120 °C vorheizen.
• Samen, Nüsse und/oder Kerne im Mixer feinhacken.
• Alle Zutaten zusammenmischen und auf ein Blech, mit Backpapier, ausstreichen. (Tipp: Legt ein weiteres Blatt Backpapier auf die Masse und rollt die Masse mit einem Nudelholz aus. Klappt gut ;) )
• Im Backofen 30 min backen
• vorsichtig vom Backpapier lösen, umdrehen und weitere 30 min backen.

Immerwieder nachschauen ob die Masse nicht verbrannt ist!! besonders zum Schluss!

• Gleich nachdem sie fertig sind: in Stücke schneiden mit ´nem Pizzamesser.

Luftdicht verpackt halten sie ne Weile. ^^