Mittwoch, 20. Juni 2012

Leichte Mayonnaise mit Soja
























Als ich die Zutaten durchgelesen habe, habe ich nicht damit gerechnet, dass da eine Mayonnaise rauskommt. Aber ich habe mich getäuscht, es war sagenhaft! Der Apfel hat sich mit dem Senf zu einem Mayonnaise ähnlichem geschmack verbunden. Das fruchtige kam nicht wirklich raus. Wer ich bald mal wieder machen <3. Ich mag die Mayo aus dem Supermarkt nämlich nicht ;).
Zutaten für ca 1 Tasse Mayo:
  • 1 Apfel (ich nahm einen kleinen)
  • 4 El Sojajoghurt
  • 1 Tl passierte Tomaten oder 1/2 Tl Tomatenmark
  • 1-2Tl milder Senf
  • 1 Tl Apfelessig
  • Meersalz
  • Pfeffer
 
Zubereitung:
  • Apfel reiben und mit den restlichen Zutaten vermischen
  • Abschmecken !

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